KARAKTERISASI PEKTIN DENGAN MEMANFAATKAN LIMBAH KULIT PISANG

pisang 123Layu fusarium merupakan penyakit penting pada berbagai jenis pisang dan salah satu penyakit yang sangat umum yang menyebabkan kehancuran pada tanaman pisang di daerah tropistanaman buah-buahan berupa pisang tahun 2022 di Indonesia sebanyak 9.245.427 ton dan dari total jumlah tersebut untuk Kalimantan Selatan sebanyak 74.123 ton (BPS, 2025). Tanaman